¡Nuevo establecimiento formado para la red Extremadura Sin Gluten!
Mia Nonna es un restaurante de comida italiana de Badajoz muy concienciado con el colectivo celiaco. Desde sus inicios han querido ofrecer la mayor seguridad para las personas con celiaquia, a la vez que el trato fuese igual de respetuoso y atento como cualquier cliente se merece.
Su segundo local no se podía quedar atrás. Antes de su apertura, se pusieron en contacto con ACEX para poder verificar los métodos de elaboración de sus platos, sus ingredientes y alérgenos, revisar el uso de los espacios en cocina y formar a los nuevos trabajadores. Todo para brindar un servicio excelente para todo tipo de clientes.
Y a modo de curiosidad: para evitar cualquier tipo de error a la hora de servir a los comensales, colocan una pequeña etiqueta identificativa en el borde del plato sin gluten. Y las pizzas caseras aptas para el colectivo celiaco las emplatan en bandejas verdes, en vez de en las blancas que usan con las que contienen gluten. Así se aseguran que llega la comida solicitada de forma correcta y sin equivocaciones.
Podéis encontrar este segundo local del Mia Nonna en la calle Castillo de Azagala, 06006, Badajoz.
¡Esperamos que lo disfrutéis!
